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ちょっと寒い日にぐつぐつ煮。。。

寒い週末でした。。。

キャベツがゴロンとしていたので
”キャベツとミートボールのトマト煮”

キャベツがとろとろになって
ミートボールがやわらかになる

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お鍋を覗いていると
ぐつぐつ煮が美味しさを増す気がします

そして
ふぅふぅって食べて
心も身体もポカポカに

食べて元気になる
一番の薬
(笑)



by nukunuku-ku-nel | 2019-03-24 20:43 | 家ごはん | Comments(2)

ひな祭り。。。


今日はひな祭り

ぐっと気温が下がって真冬に戻ったよう
おかげで頭痛が朝から辛かった

本当はSちゃんとランチ予定だったのも
延期してもらう始末
情けない

やっと18時ごろ治まってきました


***


昨日
酢飯が食べたくて
梅の太巻きずしを作ってみたけれど
ありゃりゃ
うまくまとまらんでした


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数年前に作った方がうまく巻けたかも
これは普段から練習しなさいってことね
(汗)




母が作ってくれた吊るし雛もお片付けしなきゃ


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雨が続くと
やっぱりみず色の空が恋しい


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”頭痛ーる”というアプリ
気圧の変化をお知らせしてくれるのですが

明朝まで警戒...
元気な時はあまり気にならないのですが
こうして症状が出ているときは
警戒に恐怖を感じます
(笑)

病は気から...そうそうと頷くこの頃



by nukunuku-ku-nel | 2019-03-03 18:42 | 季節 | Comments(4)

下手すぎたナン。。。

今日のお昼ごはんはインドカレー

ナンを焼きましたがナンに見えません
(笑笑)

我ながら下手すぎて感心したのだった
味はナンでほっとしたのだった


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今朝も千葉は雪が降っていました

昼前にはやんでひと安心

「雪」の字の「ヨ」の部分は
「ほうき」を示す「彗」からきていて
雪には「すすぐ」の意味もあるそうです

雪をかぶった綺麗な色の花が
気持ちよさそうに見えたのはそのせいね

明日は晴れるかな


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by nukunuku-ku-nel | 2019-02-11 20:08 | 家ごはん | Comments(2)

白菜しみしみスープ

昨日は久しぶりにどかーんと大きな頭痛がやってきた

寝ていても頭痛と吐き気
昨日はずっと寝込み
夕方吐いたら少しずつ楽になっていき
今日の昼辺りから復活してきました

お腹が空いてきたのでもう大丈夫

白菜の塩漬けにブイヨンと豚バラ加えて
黒胡椒でアクセント
”白菜しみしみスープ”


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地味なスープだけれど
身体が温まる

職場の方々が
「病院乗せていくよ~」
「食べるものある~?」
心が温まる

明日は元気に仕事にいくぞ~‼


***


みなさま
今夜は気温がぐっと下がるようですので
体調を崩されませんように



by nukunuku-ku-nel | 2019-01-31 15:36 | 家ごはん | Comments(6)

野菜蒸し。。。

「ふぅ~ 疲れたぁ...」
金曜日は帰宅してなぁんにもしたくなくなる


冷蔵庫にあった野菜
キャベツ・かぼちゃ・蕪・人参を蒸かして
”ネギ肉みそ”をピリ辛にして
夕ご飯

余談ですが...
かぼちゃの香りで
動物園の匂いと同じだと感じました(汗)


今日は料理と言えませんなっ...


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今日はこの”ネギ肉みそ”

おにぎりの具にしていったけれど
美味しかった‼



なぁんにもする気なしと言いつつ
カステラリベンジ!しています
今オーブン覗いたら先日より膨らんでる
でも焦げそう(汗)
どきどき


***


週末気温が下がるようです
どうぞみなさま温かくしてお過ごしください


素敵な週末になりますように


by nukunuku-ku-nel | 2019-01-25 21:17 | 家ごはん | Comments(2)

ごぼうスープで免疫力UP‼

インフルエンザが大流行しています

手洗いうがい
水分をこまめに摂る

そしてごぼうで免疫力を高める!

ごぼうスープにしました
身体も温まる


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寒さが週末にかけて厳しくなるようですね
体調管理に気を付けましょう


大量のたまごをどうしようか悩み中
blog書いていても集中できません
(笑)

みなさま
体調にお気を付けください



by nukunuku-ku-nel | 2019-01-21 18:49 | 家ごはん | Comments(2)

2018年...冬至

”冬至”

かぼちゃを落花生と炊いてみました
こんなのあり...と思いながらやってみました

やってみた訳がありまして
ピーナッツカボチャという名が頭をよぎったのです
関係はないのですが勘違いはしていました
(笑)

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納豆⁈に見えるなぁ...
でも
これことのほか美味しいではありませんか!

最近落花生の登場が多いです

今冬は風邪をひかないにちがいない

寒さの厳しい冬に
美味しい野菜をいただけることに感謝

さぁ
明日もいい日になりますように




by nukunuku-ku-nel | 2018-12-22 19:41 | 季節 | Comments(2)

ブラウンシュガーで生姜シロップを作るの巻

いいのかどうかわからんが
”ペルーシュブラウンシュガー”が減らないので
生姜シロップをブラウンシュガーで作ってみた

自分で作ったことがないので
煮詰めてできたシロップを味見しても
「こんな感じ?」と思うだけ
(汗)
色も濃いめだし...

お決まりの「まっいいか!」
(笑)


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しょうが糖もできたけれど
もう少し厚めでもいいのかしら

でもでも
せっかく作ったのだから使い切るぞ‼

そして
次回はちゃんとザラメで作ってみます

たくさんの効能があるようですが
私はなんといっても
頭痛・吐き気・老化防止

元気でいたいなっ





by nukunuku-ku-nel | 2018-12-19 19:53 | 家ごはん | Comments(2)

おかげ様で異常なし。。。

今日は
一年ぶりに主治医S先生の受診
5年経過

トントン
「お変わりなくお元気そうで...」
「仕事は続けてる?」

数分の受診だけれど
病院での先生との会話は元気の素

「検診のハガキ送らなくても忘れないよね」
(笑)
「もちろんです 忘れません」
「来年も来てね」
「こちらこそお願いします」

毎日お忙しいS先生
みんなからの評判良いですよ

来年は
お互い年男年女
以前S先生がおっしゃっていた
「70歳まで現役」

70歳まで現役目標に
自分のペースでゆったりのんびり過ごします


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週末は心温かく過ごせそうです

今日はお野菜たっぷりスープで身体も温めました

みなさま寒暖差が激しいですので
体調をくずしませんように
お気を付けください



by nukunuku-ku-nel | 2018-12-07 21:44 | つぶやき | Comments(4)

生落花生と栗の炊き込みごはん

落花生好きの実家
自家栽培の落花生を送ってくれた

「フライパンで煎ってね」と言われたが
秋の味覚
ちょっとやってみたい!!
”生落花生と栗の炊き込みごはん”

初めててどうかなどうかな
緊張して炊けるのを待つ
落花生の香りが部屋中に広まりました


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お味はどうでしょう
「いただきます」するまで
どきどきするなんて久しぶり
(笑)


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これがこれが美味しい‼
落花生の食感がたまらん

噛めば噛むほど落花生の甘味が増して
私好み

これはまりそう

母に電話すると
「えー本当に?!」と美味しさを信じず...
帰省したらご馳走しよう



by nukunuku-ku-nel | 2018-11-24 21:24 | 家ごはん | Comments(2)