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今日は119番の日で119番したくなる気分に...

昨日母が送ってくれた大きなりんご

H子さんがよく作っている
”アプフェルクーヘン”真似て作ってみたが...

なんと‼
生地を型に流した後
砂糖が残っていることに気付きました!!
なんか今日は艶がでないなぁとは感じましたが...

生地をボウルへ戻して砂糖を入れました
私大丈夫か?が最近多い



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生地が多過ぎて
マフィンカップに2個流す


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りんごのシャキシャキ感が残っていて
甘酸っぱくって
秋が深まるなぁと感じるお菓子が焼けました


***


今日は11月9日で119番の日だそう
119番したくなる出来事があり
元気半分になっていたら
本の紹介記事を読んで気持ちが穏やかになりました


『lukea-coffee』さんが
升野敏明さんの「小さな悟り」を紹介していました

「雨が降ってきたから傘をさす」
それくらいシンプルに考え
行動するための「小さな悟り方」


ちょっとものの見方を変える
ちょっと発想を変える
それが「小さな悟り」です
*著者*



今日の119番したくなった出来事
お菓子を焼きながら
自分自身の「ですよね」の使い方気をつけよう
そう心を落ち着かせました


週末は天気が回復するようですね
みなさま
穏やかな週末をお過ごしください





119番したくなった出来事
by nukunuku-ku-nel | 2018-11-09 19:20 | つぶやき | Comments(2)

ハロウィンなのにさつま芋のパウンドケーキを焼くの巻


今日はハロウィンですね

パウンドケーキでも焼こうと気分上々で始めました

気分上々の訳は...
今日は仕事で保育園へ
昼ごろ帰ろうとしたら4歳男児
「やだぁ一緒に給食食べようよぉ~」
たったひと言のお誘いに嬉しくなったのだ

一緒に食べようよ...なんて素敵なお誘い
ごはんのお誘いって幸せ気分になるのね
(笑)

そんな訳で自惚れていたのか
ハロウィンなのに
さつま芋のパウンドケーキが焼き上がったではないか!!



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「あっ!さつま芋?!」と気づく前に
「黒胡麻忘れた!」と気づく
大丈夫か私...

でも美味しく焼けたので良しとしよう


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パクパク食べながら
スクラッチアートに夢中になったのだ

細い細い竹串でやったみた

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もう癒し効果抜群!!
なかなか細かいところなんてキレイにできませんでしたが
楽しい‼


癒しで一日が終わる
今日もいい日だったなぁ


by nukunuku-ku-nel | 2018-10-31 22:34 | おやつ | Comments(2)

あまった白玉粉で梅ヶ枝餅のおやつ。。。

先日
いきなり団子で使った白玉粉があまっていたので
今日のおやつは
福岡の大宰府で有名な”梅ヶ枝餅”を作る


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出来たのを見て
「ん?またなんか違う...」
ひとりでゲラゲラ笑ってしまった

中学高校と美術では
ピカソさまに失礼ですが
ピカソと言われていたくらい(笑)


でもね毎回”どこが違う?”と考えるのも
なんだか恒例になっていて楽し

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わかった!
もう少し潰してよかったかも!

しかし見た目以上のお味
外側パリッそしてもちもち美味し

簡単にできて
ご当地グルメを味わった贅沢気分に浸る


by nukunuku-ku-nel | 2018-10-09 14:34 | おやつ | Comments(6)

いきなり団子リベンジ‼

今日は1年ぶりにK先生のところへ

お決まりの撮影会

自分の背中が映しだされて愕然とする
(笑)
順調でまた一年後

口数少ないK先生
K先生の笑った顏好きです
帰り際必ず椅子をクルッとして向き合って
「お大事に」
その一瞬でK先生を信頼できる

「K先生来年も元気に来ます」
「背中鍛えてきます」
心の中で呟いてみた



自分の背中に愕然としたのに
仕事から帰りスイッチが入る
どうしても”いきなり団子”の皮リベンジしたくて

小麦粉だけでなく白玉粉混ぜてみた
売ってるっぽい皮になった!!
形は売ってるっぽくならん(汗)


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半分に切ってみると
もっちもち


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下の皮...またしても厚め...
これは笑うしかない


Mr.Childrenのアルバムが届く
きゅんきゅんして
涙がでる
私好みの曲だー‼


いきなり団子頬張りながらきゅんきゅん
何だか可笑しい


そうそう
病院 大工事していてその壁の絵が癒された
優しい


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今夜は
Mr.Children聴きながら眠りにつきます

いい夢みれそうだ


by nukunuku-ku-nel | 2018-10-03 20:59 | おやつ | Comments(8)

いきなり団子をいきなり作る

早朝は強い雨で目覚めたのでなく
母からの電話で起きました
心配して電話をくれて雨に気付く始末(汗)

だらだらして過ごす台風前の休日

テレビで熊本の郷土料理”いきなり団子”を見て
食べた~い衝動に駆られ
いきなり作る
(笑)


北海道出身のKさんからいただいていた
”金時豆”を使用
こちら十勝のJAおとふけで作られているそう

おとふけ=音更
素敵な地名だなぁと調べてみたら
ちょっとイメージと違ってました
(笑)

名前の由来はアイヌ語でオトプケ(毛髪が生ずる)
川の流れが乱れた髪の毛のようだったから
河川に密生する柳の様子が髪の毛のようだったから
この二説あるとのこと


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さつま芋は茨城産の紅あずま
小麦粉の皮で包んで


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蒸し器で30分ほど蒸す


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半分に切ってみて
一人でげらげら笑った

皮が分厚いではないか!!
さつま芋よりも分厚い

”いきなり団子”
急な来客でも直ぐに作れるて手軽さではなかったか...

私にはいきなりは向いてないと痛感



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見た目どうあれなかなか美味い
止まらん!!

食欲の秋スタートしたばかりなのに
体重増加間違いない


台風24号
どうかどうか被害が大きくならずに去って欲しい
みなさまお気を付け下さい



by nukunuku-ku-nel | 2018-09-30 14:07 | おやつ | Comments(2)

賞味期限切れの缶詰でケーキを焼くの巻


パントリーごそごそしたら
『小布施堂』の栗鹿ノ子が2缶でてきた
なんと賞味期限切れ

ぺろっとしてみたら全然大丈夫‼
ならば
”パウンドケーキにして焼いてみるの巻”


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シンプルになるように
小麦粉とたまごと三温糖少々

焼きたてはふんわりだったけれど
あっという間にしわしわに
(笑)


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栗が6粒くらいしかなかったので
栗にあたる確率が低い
(笑)

見た目がちょっと残念だけど
シンプルで優しいお味にできたのだった



by nukunuku-ku-nel | 2018-09-29 19:20 | おやつ | Comments(2)

すもものタルト風。。。


実家のすもも
熟し過ぎて生でかじると甘~い

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最近お菓子を焼いていなかったので
材料あるかなぁ...
微妙にバターやアーモンドプードル
足りなかったけれど
いつもの
「まっ いいかっ...」

タルト風にしたかったけれど
なんか違う気がする(笑)

ぎりぎりの材料でこんな風に焼けました



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ナイフを入れたら
予想通りぐにゃぐにゃに!!

つまんだら甘酸っぱい

バニラアイスを添えてみたら
相性抜群で
美味しい魔法がかかりました

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また高温に戻ってしまいました
今日も34℃...

身体が動かずダ~ラダラ

明日に備えてダ~ラダラ続行中(笑)



by nukunuku-ku-nel | 2018-07-31 15:16 | おやつ | Comments(0)

シフォンを温めて食す。。。

やめられません甘いもの

今日は大好きなジャンクフードがありません

先日パケ買いしたブルーベリージャム

かわゆい(笑)

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週末
シフォンに混ぜて焼きました


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冷凍しておいたので
温めてパクリ
トッピングなしでも
ふわっふわっでうまっうま


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お腹も脳も満たされました

さぁ 
今週もあと一日頑張ります‼



by nukunuku-ku-nel | 2018-04-19 21:43 | おやつ | Comments(0)

手作りmuffin。。。

先日Tちゃんから”オレンジコンポート”いただいた
これがうまうまでして...

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一週間仕事でバタバタしていて
興奮冷めず
スイッチオンしたまんま(笑)

さっき帰宅して
クリームチーズ入れて
オレンジマフィン焼いてみた

大人な味に出来上がり
美味しい‼
ちょっと焦がしました(汗)

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このカップ『Seria』で購入したのですが
リバティ柄でかわゆい

明日 
写真撮り直して紹介します



新人さんも2週間経ちましたね
心地いい疲れになっているといいなぁと思っています

週末のお天気が荒れる予報

みなさまお気をつけてお過ごしください




by nukunuku-ku-nel | 2018-04-13 22:19 | おやつ | Comments(0)

MAGIC CAKE

『日清製粉』

手軽にできる
”MAGIC CAKE MIX”キット試してみた

3つの層
ふわっとスフレ
やわらかカスタード
もちっとフラン
が簡単にできると...

なぬっ!!
カスタードの層がないではないか(汗)
混ぜすぎた...


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でも食べるとカスタードの味がするので
なんとも不思議(笑)

簡単なのにできない私ってどうかしら...と自己嫌悪


スーパーや100均には もうバレンタイン商品

女子高校生がラッピングをきゃーきゃー言いながら
選んでいた

がんばれ女子!!

こちらふと見つけた

「恋」って言うから
「愛」に来た

イイね(笑)

さぁ明日のお弁当の下準備始めます

インフルエンザが流行りだしています
みなさまお気を付け下さい


by nukunuku-ku-nel | 2018-01-16 19:04 | おやつ | Comments(0)